Esta cata privada tiene una duración aproximada de 1 hora y 15 minutos y puede prolongarse hasta 1 hora y 30 minutos, según el ritmo, las preguntas y la participación del grupo. Está pensada para un máximo de 5 participantes e incluye la degustación comentada de tres vinos tranquilos de Canarias, blancos, rosados o tintos.
La cata se realiza habitualmente en la Casa del Vino Canario, situada en el Monumento al Campesino. Cuando el grupo prefiere disfrutarla en su alojamiento, Maria puede desplazarse y preparar allí la experiencia, siempre bajo petición y según la ubicación y la disponibilidad.
Antes de la experiencia, el grupo elige qué territorios quiere descubrir a través del vino. La selección puede reunir tres vinos de islas diferentes, combinar vinos de dos islas o centrarse en una sola isla.
A partir de esa elección, Maria selecciona los vinos y construye un relato que conecta cada uno con su lugar de origen. Durante la cata conocerás las variedades, el paisaje, el clima, las formas de cultivo y las decisiones de elaboración que ayudan a comprender el carácter de cada vino.
Una experiencia para descubrir Canarias desde la copa, comparar territorios y entender cómo cada isla deja su huella en el vino.
