Cata en Janubio al atardecer
Experiencia al atardecer en la playa de Janubio, uno de los paisajes más representativos del sur de Lanzarote, donde el mar, la sal y el origen volcánico del territorio se encuentran.
El recorrido comienza con un paseo sencillo junto a la costa, en el que se explica la formación de este paisaje y el papel del agua, el viento y la actividad volcánica en la creación de las salinas de Janubio, uno de los espacios productivos más importantes de la isla.
A lo largo del paseo se entiende la relación entre territorio y producto local, y cómo elementos como la sal han formado parte de la historia económica y cultural de Lanzarote.
La experiencia termina con una cata de espumoso de Lanzarote frente al mar, en el momento del atardecer, donde se puede reconocer en el vino la influencia de este entorno: su carácter fresco, mineral y ligeramente salino.